هند به‌دنبال برچسب هشدار برای غذاهای پرقند و پرنمک؛ افزایش پرسرعت شمار مبتلایان به دیابت
تاریخ انتشار :
يکشنبه ۲۲ شهريور ۱۴۰۵ ساعت ۱۰:۴۸
کد مطلب : ۲۲۱۵۸
سالم‌خبر: رشد مصرف غذاهای بسته‌بندی‌شده و ارزان در هند در حالی به یک بازار چندصد میلیارددلاری تبدیل شده که همزمان شمار مبتلایان به دیابت در این کشور به سرعت افزایش یافته است؛ شرایطی که اکنون دولت هند را به سمت اعمال برچسب‌های هشدار قرمز برای محصولات حاوی مقادیر بالای قند، نمک و چربی اشباع سوق داده است.
به گزارش سالم‌خبر به نقل از رویترز، سازمان ایمنی و استانداردهای غذایی هند اعلام کرده است که احتمال دارد استفاده
از برچسب‌های هشدار سخت‌گیرانه‌تر را برای مواد غذایی که از سقف تعیین‌شده دولتی برای قند افزوده، نمک یا چربی اشباع عبور می‌کنند، در دستور کار قرار دهد. این تصمیم پس از آن مطرح شد که قضات دیوان عالی هند نسبت به برنامه اولیه اجرای تدریجی این طرح پرسش‌هایی مطرح کردند.
هند در سال‌های اخیر به یکی از بازارهای مهم شرکت‌های بزرگ صنایع غذایی جهان تبدیل شده است. ارزش بازار غذای بسته‌بندی‌شده این کشور در سال ۲۰۲۶ به
۱۳۷.۲۵ میلیارد دلار رسیده که نسبت به ۱۲۹.۱۸ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵ افزایش یافته و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۴ به ۲۳۸.۸۳ میلیارد دلار برسد.
در این میان، مگی، محصول شرکت نستله یکی از نمادهای نفوذ غذای بسته‌بندی‌شده در سبک زندگی هندی‌هاست. برآوردها نشان می‌دهد سالانه حدود ۶ میلیارد وعده از انواع نودل مگی در خانه‌ها و مراکز عرضه غذای هند مصرف می‌شود.
مگی از سال ۱۹۸۳ وارد بازار هند شد و با تبلیغاتی که آن را به
عنوان غذایی سریع برای کودکان و مادران شاغل معرفی می‌کرد، به یکی از برندهای شناخته‌شده این کشور تبدیل شد.
با این حال، اختلاف در ترکیبات برخی محصولات بین بازار هند و کشورهای دیگر، انتقادهایی را نیز به دنبال داشته است. نستله اعلام کرده است که فرمول محصولات را بر اساس ذائقه محلی، شرایط اقلیمی، دسترسی به مواد اولیه و انتظارات مصرف‌کنندگان تنظیم می‌کند و این تفاوت‌ها به معنای کاهش کیفیت محصول نیست.
در سوی دیگر، بحران
سلامت عمومی ابعاد جدی‌تری پیدا کرده است. هند حدود یک‌چهارم موارد دیابت جهان را به خود اختصاص می‌دهد؛ به گفته نوو نوردیسک، بیش از ۱۰۱ میلیون نفر در این کشور به دیابت و حدود ۱۳۶ میلیون نفر به پیش‌دیابت مبتلا هستند.
اکنون مدافعان سلامت خواستار شفافیت بیشتر درباره مواد غذایی پرقند، پرنمک و پرچربی شده‌اند و تجربه کشورهایی مانند شیلی و مکزیک نیز به عنوان نمونه سیاست‌های هشداردهنده مورد توجه قرار گرفته است.
